Пчеловодством занимаются многие белорусы, в том числе и в нашем районе. Но обеспечение мёдом потребительского рынка – не самая главная задача пчеловодства как отрасли. Больше ульев – выше урожай, утверждают специалисты в аграрной сфере.
Согласно научно обоснованным нормам, только на опыление посевов рапса требуется примерно 1,4 млн пчелосемей. «Услуги» крылатых работниц нужны и садам, травам. Аграрии не рассчитывают только на частников, свои пасеки имеются на балансе сельхозпредприятий области, а также лесхозов Витебского ГПЛХО.
Специалистов по специальности «пчеловодство» в Беларуси готовят в Смиловичском аграрном колледже.
А вы знали, что пчёлы могут быть разноцветными? Или что они никогда не спят? А за свою короткую жизнь длиною всего в 18 дней успевают принести в соты всего лишь 7 граммов нектара? И погибают не от старости, а от износа крыльев? Об этом и многом другом поговорили накануне «сладкой» даты на пасеке жителя Лиозно Н.В. Лукьяновича.
Выйдя на заслуженный отдых с должности начальника районной инспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды, Николай Владимирович получил долгожданную возможность уделять больше времени своему главному увлечению – пчеловодству.
– Впервые заинтересовался пчёлами около двадцати лет назад, – говорит наш собеседник. – Бывая на даче у друга, Аркадия Владимировича Прищепа, помогал ему то рамку подержать, то подымить, то мёд откачать. Затем он предложил поставить на его участке улей и для меня. Сделали на деревообрабатывающем станке домик. Съездили в лес, поймали рой. С этого момента мне пришлось досконально осваивать все хитрости ухода за пчёлами. Вскоре появился второй улей. Чем больше времени посвящал этим крылатым насекомым, тем сильнее проявлялся интерес к ним. Захватывает не меньше, чем других рыбалка или охота.
Когда беспокойство по поводу развития летающего хозяйства начали проявлять соседи, пасека стала вести кочевой образ жизни. Пока друзья не облюбовали пустующий участок в одном из населённых пунктов района. Через некоторое время к ним присоединился ещё один пчеловод-любитель, с которым Н.В. Лукьянович несколько лет работал в райинспекции – Василий Юстинович Ровкач.
Одним майским утором отправляемся на пасеку. Она оказалась живописным уголком, окружённом зарослями ивы, липами, берёзами и клёнами. Пространство наполнено соловьиными трелями и пчелиным гулом. На территории – разноцветные улья, складское помещение из огромной металлической бочки, постройка для откачки мёда. Хозяин приглашает в беседку, где можно отдохнуть, попить чаю и насладиться невероятно приятным ароматом, который невесомым благоухающим облаком окутывает усадьбу. Оказывается, это пчёлы вентилируют, сушат крылышками нектар, чтобы из него испарялась лишняя влага. К слову, вдыхание такого воздуха, или аэроапитерапия, оказывает положительное влияние на нервную и дыхательную систему. Но учёные доказали, что первое место по воздействию продуктов пчеловодства на организм человека занимает… укус. Если, конечно, нет аллергии на пчелиный яд. Более того, даже полностью исчерпав свой ресурс и погибнув, пчела продолжает служить человеку. Пчелиный подмор – это ещё один уникальный продукт, который ценится также, как пчелиное молочко, перга или прополис.
Н.В. Лукьянович предлагает перейти от слов к делу и своими глазами увидеть, как извлекают рамки из ульев. Надеваем специальные костюмы и маски, зажигаем дымарь, открываем домик, внутри заботливо укрытый тёплым полушубком. Николай Владимирович и Васлилий Юстинович осторожно достают полностью запечатанный в соты майский мёд и бережно стряхивают с рамки обратно в домик шевелящуюся пчелиную массу, которая, впрочем, ведёт себя достаточно миролюбиво. С добычей возвращаемся в беседку. Ни колай Владимирович разрезает ножом ещё тёплые соты, и они блестят в солнечных лучах, словно янтарная смола. Мёд в них однородного жёлтого цвета. А вот летний, из разнотравья, будет слоистый, разных оттенков и различной консистенции. Цвет и степень вязкости зависят от вида растения, с которого собран нектар. К примеру, мёд из иван-чая имеет зеленоватый оттенок и сравнительно жидкий, как и из белого клевера. Рапсовый быстро кристаллизуется и становится густым.
– По моему мнению, нет ничего вкуснее майского мёда, – говорит пчеловод. – Это ива и одуванчик. Вообще для Беларуси характерен смешанный мёд из разнотравья. Зато он самый вкусный и полезный. Мономёд может быть только рапсовый. В южных районах – гречишный и подсолнечниковый. В целом и в республике, и в нашем районе в частности пчеловодство – это традиционный и хорошо развитый народный промысел. Приятно, что много молодёжи вовлекается в данное занятие. Есть и у кого поучиться. Например, один из самых опытных наставников на Лиозненщине – Николай Васильевич Прищепов из Якубовщины. У большинства по несколько ульев. Но есть и такие, кто держит пасеку и в 30, и в 40 домиков.
Мой собеседник признаётся, что за столько лет не раз приходилось сталкиваться с различными трудностями. Это и борьба с клещом и мышами, способными в два счёта уничтожить все 50 тысяч членов пчелиной семьи. И агрессивные пчёлы, которых с течением времени заменили на миролюбивую карнику. В этом году свои коррективы вносит погода. Тёплое начало весны дарило надежду на хороший взяток мёда. Но для работы пчёлам необходимо не менее 12- 14 градусов тепла. А пока они вынуждены пережидать нелётную погоду в домиках и питаться тем, что насобирали в несколько погожих дней. Для пасечников, увы, останется совсем немного. Поэтому так ждут тепла. Ведь даже такой замечательный медонос, как липа, способен выделять нектар при температуре воздуха не менее 22 градусов.
А вот свыше 25-ти – это уже настоящее испытание для самого пчеловода. Представьте, что в такую жару пасечник вынужден облачиться в защитный костюм, резиновые перчатки и сапоги и работать в полной экипировке по несколько часов в день. Это очень тяжёлый физический труд. Впрочем, не зря говорят: трудится, как пчёлка. Ведь эти маленькие крылатые создания работают на износ и никогда в жизни не спят!
– Чем больше изучаю жизнь пчёл, тем больше убеждаюсь, как мало человек знает о них, – говорит Николай Владимирович. – Это очень мудрые создания, у которых есть собственная иерархия и чёткое разделение функций. Главная в семье – королева. От неё зависят работоспособность, развитие и даже характер семьи. Если злую матку поменять на спокойную, то недели через две пчелиное сообщество в улье тоже изменит своё поведение.
Чем больше Николай Владимирович рассказывает, тем больше поводов для удивления. Если Левша в повести Николая Лескова подковал блоху, то современные селекционеры умеют метить пчелиных маток маленькой капелькой краски. Традиционно для этого используется пять цветов: белый, жёлтый, красный, зелёный и голубой. Они циклически повторяются каждые пять лет, что позволяет легко определить возраст матки.
Мы наблюдаем за крылатыми труженицами, которые то и дело возвращаются с добычей – каждая в свой улей, и думаем о том, что не зря мёд называют жидким золотом. И не только из-за его насыщенного, солнечно-янтарного цвета. А потому, что в каждой его капельке – большой совместный труд человека и пчёл. К слову, последние без нас выживут прекрасно, а вот человечество и вся экосистема без них – нет.
Ольга Пинчук.
