2018-й для пекаря-мастера 6-го разряда отдела промышленности Лиозненского райпо Г. М. Маковеевой, чьё фото в этом году украшает районную Доску почёта, можно сказать, знаменательный. В августе будет ровно 35 лет, как она ещё совсем девчонкой впервые переступила порог хлебозавода, куда устроилась экспедитором.
Есть и другой юбилей – десятилетний. Именно столько Галина Михайловна трудится в должности пекаря-мастера. Сегодня в бригаде, которую она возглавляет, 5 человек. Все вместе они ежедневно изготавливают более тысячи единиц ароматного, вкусного хлеба, батонов, булочек.
Галине Михайловне нравится, чтобы о результате её труда говорили только хорошее, поэтому добросовестно вкладывает в процесс производства полученные за долгие годы работы знания, мастерство, а ещё душу. И у неё неплохо получается. Свидетельством тому могут служить не только награды, которых Г. М. Маковеева за время трудовой деятельности получила немало, и высокая оценка её вклада на районном уровне, но и то, что местный хлеб (его до сих пор так и пекут традиционным способом – на закваске), хлебобулочные изделия пользуются заслуженной любовью и у лиозненцев, и у жителей Витебского района, куда ежедневно отправляется порядка пятисот единиц подового хлеба.
Людмила БИРЮЛЬКОВА.
Фото автора.
Лиозненские хлебопёки, несмотря на использование старых добрых технологий, стараются не стоять на месте, постоянно расширяют ассортимент своей аппетитной продукции. Только за 2018-й они освоили несколько новых видов хлеба. Появились «Июльский», «Ошмянский», месяц назад – «Ароматный» с семечками. А буквально на этой неделе началось производство «Семёновского» с преобладанием пшеничной муки 1 сорта (65%).
