Для реализации населению и сторонним организациям для промышленной переработки планируется собрать 40 тонн вкусного и полезного сезонного напитка.
В этом году любители берёзового сока смогут приобрести его по цене 32 копейки за литр в лесничествах и за 25 копеек за литр с лесосеки. Также граждане имеют право и сами заготовить витаминную продукцию, получив разрешение в лесничестве.
Заместитель директора Лиозненского лесхоза Юлия Дементей:
– Для многих иностранцев берёзовый сок – экзотика. Действительно, это в какой-то степени наш национальный напиток, как и средней полосы европейской части России. Более того, во времена СССР берёзовые «реки» текли именно из Беларуси. Поэтому в большинстве постсоветских стран берёзовый сок сегодня не так доступен. Так что у белорусов есть прекрасная возможность пить в сезон свежайший целебный напиток прямо из леса.
Надо помнить!
За заготовку сока в запрещённых местах, а также при применении запрещённых орудий или нарушении технологии заготовки предусмотрена административная ответственность (ст. 16.19 КоАП Республики Беларусь) в виде штрафа до 20 базовых величин.
Елена Ретнёва.
/Фото: Ольга Пинчук/
