Каким должен быть рацион ребенка-школьника? 
Ежедневно школьнику полагается не менее 100 граммов мяса или рыбы (при этом рыба должна быть в меню дважды в неделю), 500 граммов молока (включая 200 граммов кисломолочного напитка), дважды в неделю творог, сметана, ежедневно – масло коровье, не менее 300 граммов овощей (кроме картофеля), минимум 200-300 граммов свежих фруктов, стакан сока, одно яйцо. В ежедневном меню также должны присутствовать каши. При составлении рациона ребёнка следует максимально использовать для приготовления блюд биологически высокоценные и разнообразные мясные продукты (нежирную свинину или говядину первой категории, мясо кур первой категории, из субпродуктов – свиные и говяжьи печень, сердце, язык), а сосиски вовсе исключить или давать не чаще одного раза в 10 дней. Пища, получаемая детьми, должна создавать чувство насыщения. Необходимо установить твёрдый режим питания детей, который предусматривает правильное распределение пищи в течение дня по её калорийности, количеству и качественному составу.
Питание ребёнка должно быть адекватно его деятельности. Очевидно, что тому, кто занимается спортом, нужно более усиленное питание, чем ребёнку-лежебоке. В среднем суточная калорийность рациона должна составлять: у детей 7-10 лет – 2 100-2 300 калорий, у детей 11-13 лет – 2 300-2 500 (девочки), 2 400-2 700 (мальчики), у детей 14-17 лет – 2 400-2 600 (девочки), 2 800-3 000 (мальчики).
На обед должно приходиться до 35% суточной калорийности, на завтрак и ужин до 25%, на полдник – 15%. Не следует ужинать после 19.30.
Елена РЕТНЁВА.
