Заготовители смогут полностью удовлетворить потребности населения Лиозненского района овощной продукцией на осенне-зимний период

Осенью рачительные хозяева заполняют свои погреба разносолами, а потребкооперация закладывает в закрома свежую витаминную овощную продукцию, чтобы впоследствии обеспечить её бесперебойное поступление на прилавки магазинов, а значит, и к нам на стол. О том, как проходит этот процесс, мы поинтересовались у заместителя председателя правления райпо по заготовкам Г. Н. СИМУХИНОЙ.
– Галина Николаевна, этот год был не самым урожайным, в том числе и на овощи. Есть ли основания опасаться, что заготовители не смогут полностью удовлетворить потребности населения Лиозненского района овощной продукцией на осенне-зимний период?
– Абсолютно никаких. Действительно, год был не самым богатым на ягоды и овощи, но, тем не менее, планы по закладке последних мы уже выполнили. В цифрах это выглядит так: на склады заложено 110 тонн картофеля, 15 тонн свёклы, 10 тонн моркови, 25 тонн лука, 40 тонн капусты. Несмотря на то, что названное количество сельхозпродукции – 100 процентов от задания и вполне достаточно для обеспечения жителей Лиозненского района, всё же мы продолжаем закупку излишков овощей и фруктов (в частности яблоко), у населения с целью сделать больший запас на зиму.
– Насколько мне известно, для заполнения складов райпо ваши работники постоянно выезжают за пределы района. Принимают ли участие в создании зимнего запаса сельхозорганизации Лиозненщины?
– Государство выделяет бюджетные ссуды на закупку сельхозпродукции только у населения. С сельхозорганизациями мы работаем за свои средства. В этом году райпо заключило договора по закупке картофеля с КУСП «Крынки» на 50 тонн, «Адаменки» на 100 тонн. Однако выполнить их полностью сельхозорганизации по разным причинам не смогли. К примеру, в «Адаменках» в этом году картошка не уродилась, клубень мелкий. А закупаемая нами продукция должна соответствовать требованиям ГОСТа как по внешнему виду, так и по органолептическим показателям. Крынковцы сдали всего 10 тонн, так как смогли найти покупателя, который предложил им более выгодную цену.
– Получается, что ваши закупочные цены не очень привлекательны для сдатчиков…
– Напротив. Цены неплохие. К примеру, максимальная закупочная цена на картофель 850 рублей за килограмм, а мы берём по 1000. Вопрос в том, что в нынешнем году в связи с неурожаем картофеля у наших соседей-россиян, спрос на этот клубнеплод высокий, как, впрочем, и на другие овощи, и многие ищут рынки сбыта именно в России. Даже несмотря на то, что мы повысили закупочные цены на все виды овощей.
– Тем не менее, необходимые запасы сделаны. А сможете ли всё это сохранить?
– Предпринимаем все возможные меры, но вопрос действительно, для нас непростой. На сегодняшний день в наличии райпотребобщества имеется одно подземное хранилище и два приспособленных наземных помещения. К большому сожалению, они относятся к разряду «прошлый век», к тому же небольшие по объёму. Хранилище представляет собой подземный склад с естественной вентиляцией и ручной регулировкой температурного режима – в зимнее время «градус» поддерживаем при помощи печи. Разумеется, выдерживать оптимальную температуру в таких помещениях очень сложно, поэтому имеет место порча овощей. Даже в такие условия всю заготовленную продукцию мы поместить не можем. Поэтому заключаем договора на хранения с предприятиями области. В прошлом году такой договор был заключён с Толочинским консервным заводом, куда мы отправили на зиму 50 тонн картофеля. В этом году снова воспользуемся их хранилищем на 100 тонн. Заключили также договор с Могилёвом на свёклу, капусту, морковь. Ещё сложнее с фруктами, они более капризны к условиям хранения. Конечно, наличие современного овощехранилища в районе было бы не лишним как для торговли, так и для сельхозорганизаций, но, к сожалению, построить его на сегодняшний день райпо позволить себе не может. Однако, несмотря на все обстоятельства, мы вполне успешно каждый год работаем и делаем всё возможное, чтобы недостатка витаминной продукции население нашего района не ощутило.
Беседовала Людмила БИРЮЛЬКОВА.